Bladnoch 10 ans

Bladnoch, fondée en 1817, est la distillerie en activité la plus méridionale d’Ecosse. C’est aussi la plus ancienne des Lowlands, cette région si méconnue du grand public depuis la fermeture de la plupart de ses distilleries. Les Lowlands semblent pourtant renaître avec l’ouverture de nouvelles distilleries (Daftmill, Kingsbarns…) et la réouverture de plus anciennes (Annandale, Rosebank…). Essayons-nous donc à un classique dix ans d’âge élevé en fûts de bourbon et à partir d’orge locale.

Arômes: Frais et pâtissier. Un aspect doux et céréalier m’évoque mes matinées d’étudiant où les Belvita Petit Déjeuner au miel ne manquaient jamais. Quelque chose de très fermier se pressent suivi d’un peu plus d’exotisme avec du flan à la vanille. On note également une petite agression de l’alcool mais rien de rédhibitoire.

Saveurs: Crémeux, fortement malté et plutôt unidimensionnel. La céréale est sous le feu des projecteurs avec une influence fermière de graines pour bétail. On passe rapidement sur les fruits exotiques (mangue, passion) avant d’enchaîner sur un vin moelleux. Plutôt simple mais agréable.

Finale: Moyenne. Quelques citrons et beaucoup d’alcool → un Limoncello à 50% ? Ça existe ? Plus tard, du foin et une légère amertume. Bizarre.

Bilan: Plutôt pas mal mais particulier et pas vraiment à mon goût. Il manque juste le petit goût de reviens-y. C’est dommage, si l’alcool s’était un peu moins fait ressentir, cela aurait pu changer la donne. Pas vraiment convaincu par cette introduction aux Lowlands mais je sais qu’une bouteille de Daftmill m’attend et je place en elle de bien plus grands espoirs. On notera tout de même le jolie effort sur le design de la bouteille.

Correct