Après plus de 70 ans, Douglas Laing est toujours une entreprise familiale, indépendante et passionnée de whisky. Cet embouteilleur indépendant nous fait découvrir de nombreux whiskys à travers une grande gamme de produits: les excellent XOP, les Blends Remarkable Regional Malts et la gamme Old Particular que nous dégustons aujourd'hui. Ce label revendique embouteiller des Single Casks (Single Malts issus d'un seul fût) exactement comme le souhaiterait le maître distillateur: Sans Coloration, sans filtration, laissant briller le naturel du distillat.
A travers cet embouteillage, découvrons la distillerie au nom imprononçable d'Islay qui, contre toute logique, ne produit que très peu de whiskys tourbés mais tout autant prisés: Bunnahabhain (prononcé: "BOO-na-HAven")