Il y a des bouteilles que l'on achète après mûre réflexion, et d'autres qui s'invitent dans nos bagages presque à la dernière minute. Ce Tamdhu Ambar appartient plutôt à la seconde catégorie.

À la fin de mon voyage en Écosse, alors que je m'apprêtais à reprendre l'avion à l'aéroport d'Édimbourg, une dernière occasion de ramener un souvenir liquide s'est présentée. Ayant déjà atteint la limite d'alcool autorisée dans mes bagages, il ne me restait qu'une solution pour prolonger un peu le plaisir : faire un dernier détour par le duty free.

C'est là que mon choix s'est porté sur le Tamdhu Ambar, un single malt du Speyside. Un choix qui faisait d'ailleurs un petit clin d'œil à mon séjour, puisque Tamdhu appartient à Ian Macleod Distillers, tout comme Glengoyne, une distillerie que j'avais eu le plaisir de visiter quelques jours plus tôt.

Son nom, Ámbar, signifie « ambre » en espagnol, en référence à la robe ambrée que le whisky doit à son vieillissement en fûts de sherry.

Cette bouteille constituait donc une belle façon de prolonger le voyage, tout en découvrant une distillerie que je n'avais pas eu l'occasion de visiter. Restait à savoir si ce dernier achat écossais allait se montrer à la hauteur des souvenirs rapportés de ce séjour…