Loch Lomond était une étape immanquable lors de mon voyage en Ecosse, non pas pour la distillerie disgracieuses aux allures d’industrie lourde, mais bien pour les paysages à couper le souffle. Néanmoins, après une bonne demi-journée de randonnée pour atteindre le sommet de la célèbre Conic Hill, un très sympathique restaurant local nous attends pour déjeuner et je ne peux me refuser à déguster la boisson locale en accompagnement de ma soupe de poisson (Cullen Skink).
Loch Lomond Inchmoan 12 ans
Loch Lomond
Age: 12 ans
46 %
Non filtré à froid
Fûts: American Oak Barrels & Hogsheads
Un whisky au nez intensément poivré et légèrement tourbé. Etonnamment doux en bouche avec un sublime nappage au caramel au beurre salé. Egalement gourmand, sur la tarte tatin etle toffee tout en conservant ce petit côté fumé. Fruits, pomme et epices cannelle
Loch Lomond Inchmurrin 12 ans
Loch Lomond
Age: 12 ans
46 %
Non filtré à froid
Fûts: Bourbon de 1er et 2nd remplissage
Somme toute plutôt similaire avec toujours ce caramel fondant, ce toffee, la cannelle et les pommes… mais sans la tourbe, dommage. Plus puissant en bouche et tout aussi gourmand (fudge, tarte au pomme) chaudes epices, pomme a la canelle. C’est vrai que la tourbe manque.
Deux whiskys tout à fait appréciables mais qui n’auront su me couper le souffle comme l’a fait le paysage de la région de Loch Lomond. Je ne peux que recommander de passer par là lors de tout voyage en Ecosse et